受节后商场交易量继续回落等要素影响，山东猪肉价格接连两周下探。3月2日，新黄河记者从山东省畜牧总站等部分了解到，当时猪肉均价为27.47元/公斤，环比回落1.29%。值得一提的是，全省生猪饲养收益继续收窄，迫临盈亏平衡。牛羊肉方面，当时全省牛肉均价为55.10元/公斤，环比升高0.13%；羊肉均价72.04元/公斤，环比升高0.01%。后市来看，在供需宽松布景下，叠加气温上升，山东肉价短期或仍将震动运转。

　　数据显现，本周，全省仔猪出售均价为37.95元/公斤，同比升高16.59%，环比下降1.84%。据监测，7公斤体重和15公斤体重的仔猪周均价分别为489和594元/头，环比下降5.70%和5.71%。跟着前期仔猪价格继续走高，出售仔猪头均盈余在300元左右，但购买仔猪育肥后期的亏本危险加大。饲养户补栏心情下降，需求相对削减，仔猪价格回落，后续价格估计仍将动摇下调。

　　当时，全省猪粮比价为6.95:1，同比升高10.32%，环比下降1.56%，生猪饲养收益继续收窄，迫临盈亏平衡。据监测，本周自繁自养头均赢利约80元/头，外购仔猪头均赢利30元/头。

　　据监测，本周全省26家猪肉商场交易量回落，同比升高4.63%，环比回落1.51%。

　　后市，在供需宽松布景下，短期或震动运转。供给端，生猪饲养集团为完结季度出栏方案，本月或加快出栏，生猪供给有添加空间；叠加仔猪价格回调，后期二育进场积极性或将削弱，行情恐承压。需求端，集体消费或有提振，对猪价有必定支撑。归纳看来，当时生猪商场依然呈现供大于求的格式，估计3月猪价整体呈现偏弱走势。

　　长时刻看，生猪商场从单纯重视供给端改变转为重视生猪供需增幅的相对强弱联系。跟着职业内能繁母猪生产水平（PSY）的继续提高，生猪产能对应未来猪肉供给的增量，估计2025年猪价将在低位动摇，生猪饲养职业进入本钱比拼阶段。

　　牛羊肉方面，据监测，本周全省牛肉商场交易量同比升高1.82%，环比上升0.2%；羊肉商场交易量同比升高1.06%，环比升高0.27%。

　　从活牛活羊商场来看，活牛价格小幅上升。本周全省活牛出栏均价23.02元/公斤，同比下降16.62%，环比上升0.74%；其间最低价为22.00元/公斤，最高价为24.00元/公斤。按肉牛饲养22-25元/公斤的盈亏平衡区间来测算，所监测的26个县傍边没有1个县的活牛均价坐落25元/公斤及其以上，一切监测县的活牛均价坐落22元/公斤以上。大部分地区肉牛价格在盈亏平衡区间震动，工业高质量开展压力有所减轻，上升向好气势集合。

　　此外，本周全省羊粮比价为12.09:1，环比下降1.78%，其间绵羊自繁自育每只盈余约80元，会集育肥每只盈余约50元；山羊自繁自育每只盈余约90元，会集育肥每只盈余约70元。

　　后市来看，受牛羊产能继续去化、世界牛肉价格不断走高的影响，牛羊肉价格有望继续小幅上升。久远来看，牛羊肉消费商场空间巨大，依然大有出路，叠加国家消费影响方针有序出台，牛羊肉消费或顺周期加快发力，牛羊肉价格有望向好开展。

　　蛋价方面，全省鸡蛋价格继续回落，再创年内新低。本周，全省鸡蛋出售平均价格为7.30元/公斤，同比下降9.65%；环比回落5.32%。就全省监测的26个价格县来看，本周全省最高价在阳信县，为9.60元/公斤；最低价呈现在招远市，为6.20元/公斤。

　　鸡蛋价格回落，蛋鸡饲养收益跌至盈亏平衡线邻近。据监测，本周蛋料比为2.54:1，环比下降5.98%，当时我省蛋鸡饲养的彻底本钱约为7.2元/公斤左右，蛋鸡饲养效益继续收窄，逐步挨近盈亏平衡，部分地区蛋价跌破本钱线，堕入亏本。

　　跟着价格跌至阶段性低位，部分地区蛋鸡饲养跌破本钱后，略存惜售心情，蛋价获得了支撑，老鸡筛选加快，或缓解供给压力；加之蛋价走低后，批发商业商场、冷库等 终端消费或逐步改进，叠加节假日要素逐步添加，蛋价或在3月逐步上移。

　　依据从前鸡蛋价格的季节性运转规则来看，清明、“五一”备货需求或会带动蛋价边沿回暖，但考虑在当时供大于求格式下，价格反弹空间遭到高存栏要素限制，蛋价水平或略低于从前同期水平。

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