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2024-01-20 产品中心

  黄瓜,又称“胡瓜”。黄瓜性凉,味甘。具有消暑止渴、清热解毒、利水消肿、润肤美容等作用,但胃寒者宜少食。

  黄瓜的营养也较丰富,在每百克黄瓜中,含蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2克,粗纤维0.3克,钙25毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.26毫克,维生素B1 0.04毫克,维生素B2 0.04毫克,维生素C 14毫克等多种维生素和矿物质。黄瓜的含水量为96%~98%,是所有蔬菜中含水量最高的瓜品。

  黄瓜色绿味甜,清脆爽口,是生食的理想瓜品。黄瓜不但可以生食、凉伴,还可以炒菜、做汤,或腌渍,不论怎么吃,其味都非常鲜美可口,在炎热的夏天,多吃些黄瓜。

  黄瓜的药用功能明显,黄瓜中所含的纤维素,能促进肠道中毒素的排泄,有降低胆固醇的作用,黄瓜中含有的丙醇二酸,有抑制糖类物质转变为脂肪的功能,事实上,夏季多吃黄瓜,可以减肥;将黄瓜洗净,去瓤、去籽后,捣烂挤汁,用黄瓜汁清洁面孔,或用捣碎的黄瓜贴在脸上,能使人面肤洁嫩,延缓衰老;黄瓜所含水分很多,夏季多吃些黄瓜,可以清热解毒、利水消肿、消暑止渴。

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